עולם היין מציע מגוון עצום של זנים וסגנונות, מה שהופך את הבחירה ליין המושלם למשימה מאתגרת. עם זאת, ישנם מספר יינות שכל חובב יין חייב לטעום לפחות פעם אחת. בחרנו עבורכם חמישה יינות מומלצים במיוחד לשנת 2024, לא רק בזכות פופולריות, אלא בזכות טעמם הייחודי והמשובח.

יין שרדונה

שרדונה הוא אחד מזני היין הלבן הפופולריים והגמישים ביותר. הענבים גדלים באזורים רבים ברחבי העולם, וטעמו של היין נע בין חמצמץ וחד לעשיר וחמאתי, בהתאם לתהליך הייצור. שרדונה מתאים למגוון מנות, כולל עוף, דגים ופסטה, מה שהופך אותו לאחד מיינות הלבנים הנצרכים ביותר בעולם.

מומלצים במיוחד לשנת 2024: שרדונה 2023 של יקבי ירושלים (Vintage), יקב ציון (Estate), ויקב תבור (הר). בקטגוריית המחיר שעד 79 ש"ח לבקבוק בלטו במיוחד שרדונה 2022 Vineyards של יקבי כרמל, Essence של יקב טפרברג, וBeta של יקב ברקן.

קברנה סוביניון

זן ענבים אדום הגדל בעיקר באזור בורדו שבצרפת, ונחשב לאחד הזנים החשובים ביותר לייצור יינות אדומים איכותיים. ליין יש פרופיל טעמים ייחודי של קזיס, עץ ארז ווניל. הוא מלא גוף ועוצמתי, ומשתלב נהדר עם מנות בשר כמו סטייק או טלה. מומלץ במיוחד לנסות קברנה סוביניון מעמק נאפה שבקליפורניה או מאזור מרגרט ריבר באוסטרליה. בישראל, בלטו השנה בקטגוריית המחיר עד 50 ש"ח יינות הקברנה של יקב ברקן (רזרב), יקב בנימינה (המושבה), יקב טפרברג (Impression), ויקב היוצר (Virtuoso). בקטגוריה עד 79 ש"ח, מומלצים Appellation של יקבי כרמל, Legato של יקב היוצר, CAB Premium של יקבי ירושלים, ודישון של יקב סגל.

פינו נואר

יין אדום אהוב ופופולרי מאוד המיוצר מזן ענבים הגדל בעיקר בצרפת, ארה"ב וניו זילנד. הוא בעל פרופיל טעמים ייחודי של פירות יער כמו דובדבנים ופטל, עם גוונים ארציים. פינו נואר הוא אחד מהיינות האדומים הקלים ביותר, עם טאנינים רכים, מה שהופך אותו לקל לשתייה לבד או בשילוב עם מנות קלות יותר כמו סלמון או ברווז. מומלץ במיוחד פינו נואר 2021 Beta של יקב ברקן, שבלט בקטגוריית המחיר עד 79 ש"ח לבקבוק.

יין ריוחה

יין אדום המיוצר מענבים הגדלים באזור ריוחה שבצפון ספרד. הוא עשוי בעיקר מזן הטמפרנייו, מיושן בחביות עץ אלון, ובעל טעם פירותי ועצי. יין ריוחה מגיע במספר גרסאות, כולל Crianza, Reserva ו-Gran Reserva, כל אחת עם דרישות יישון שונות. היין משתלב היטב עם בשר צלוי, מטבח ספרדי, או גם סתם ככה לאירועים חברתיים. מומלץ לטעום את יינות הריוחה של יקב רמון בילבאו.

פרוסקו

לא נופל בפופולריות מכל היינות האחרים. מדובר ביין מבעבע שמקורו מאזור ונטו שבאיטליה, והוא אהוב בכל העולם בזכות טעמו הקליל, הלימוני והמרענן. בדרך כלל הוא נצרך כאפריטיף או מתאים לארוחות קלות כמו מנות ראשונות וסלטים. פרוסקו הוא בחירה מושלמת לאירועים חגיגיים, ופופולריותו גורמת לכך שלרוב הוא זול יותר מיינות מבעבעים אחרים כמו שמפניה.

יינות אדומים מומלצים נוספים לשנה הקרובה הם מרלו, עם המלצות מיוחדות למרלו 2021 של Virtuoso מיקב היוצר, Gold Edition 2022 של יקב ברקן, ו-Appellation גליל 2020 של יקבי כרמל. בקטגוריית השירז/סירה, כדאי לשים לב ליקבים כמו רקנאטי, בנימינה, ציון ומוני, שהציגו יינות מעולים במחיר של עד 79 ש"ח לבקבוק.

בין הזנים הלבנים הנוספים שבלטו השנה אפשר למצוא את היינות הבאים:

• גוורצטרמינר של יקבי בנימינה (המושבה), ברקן (Gold Edition וספיישל רזרב) וכרמל (Appellation גליל).
• קולומבר M 2023 של יקב מוני.
• ריזלינג TDN 2019 בטא של יקב ברקן.
• שנין בלאן 2022 אדמה של יקב תבור.

כמו כן, בקטגוריית הבלנדים הלבנים בלטו מאוד שער האריות 2023 Capital של יקב ציון, שסק לבן 2023 נחל של מוני, ו-Mediterranean 2 Vats 2023 של יקבי כרמל.

שוק היין הישראלי מתפתח בקצב מסחרר, וגם השנה זכינו ליינות רוזה מרשימים ואיכותיים. בין המובילים עד 40 ש"ח: רוזה 2023 של יקבי ירושלים, רוזה 2022 של בנימינה ורוזה 2023 של כרמל, ועד 79 ש"ח: רוזה Capital 2023 של ציון, בלאש 2023 של ברקן ורוזה קלאדוק 2023 של מוני.

יין זה החיים!  חובבי יין רבים נוהגים לצרוך יין באופן קבוע.   ליין יש גם סגולות רפואיות.  בנוסף יין משמש תמיד לחגוג מאורעות שמחים ויכול להשתלב בכל דייט רומנטי ואף מומלץ לשלב במסגרת הצעות נישואין. חשוב לזכור שזוהי רק רשימת פתיחה, ושעולם היין מלא ביינות נפלאים נוספים שמחכים שתגלו אותם. בין אם אתם אוהבים לבנים או אדומים, קיים זן שירחיב את חוויית הטעימה שלכם. אנחנו ממליצים להיכנס לחנות יין או ליקב ולהתחיל במסע גילוי היינות המופלאים שהעולם מציע. שתייה מהנה!